Over mezelf

In mei 2002 trok ik voor het eerst naar Cuba. Het is in die tropische omgeving, dat ik de mojito leerde kennen.

Cubaanse barmannen lieten mij met grote fierheid zien hoe ze een authentieke mojito maakten: welke ingrediënten je best gebruikt, hoe je de balans in de gaten moet houden, waarvoor je moet opletten,…

Sindsdien dronk ik honderden mojito’s, in meer dan 30 landen over de hele wereld. Ik leerde tientallen versies kennen: van de klassieke versie tot variaties met verschillende soorten fruit, kruiden en andere alcoholische dranken.

Ondertussen ging ik zelf aan de slag als self-made man. Ik experimenteerde, volgde cursussen, ging op ontdekkingstocht, … Beetje bij beetje leerde ik wat er nodig is om de perfecte cocktail te maken.

Met die kennis en ervaring kan ik liefhebbers van lekkere, verfrissende, zomerse cocktails zonder meer tevreden stellen.

search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close